Соль имеет два основных предназначения: приправлять и сохранять. Без соли пища не имеет должного вкуса, и просоленная пища остается в пригодном состоянии в течение длительного времени. По этим причинам соль должна была присутствовать на столе Сущего. Все жертвы на алтаре должны были быть посолены.  Жертвы являются пищей для Сущего (Лев. 21:22), потому должны быть приправлены солью. Всякая пища нуждается в соли, и, поскольку соль имеет способность сохранять пищу, она также символизирует нетленное.  

Соль Соленого моря (Мертвого моря), которую называют солью Содома, никогда не теряет свою соленость и широко используется в Исраэле с древних времен. По этой причине соль символизирует вечное, нетленное, и используется как знак завета. Основным аспектом завета является его бессрочность, поэтому соль является для него хорошим символом.

Когда Сущий устанавливал жертвоприношения в скинии, Он повелел также использовать соль в память о Его вечном завете с людьми. Когда завет является «соленым заветом» брит мелах, ברית מלך  - это означает, что он является крепко стоящим и вечным заветом. Такое выражение фигурирует в Писаниях дважды (Чис.18:19; 2Пар 13:5)

Соль должна была быть прилагаема не только ко всем жертвам, что возлагались на алтарь, но и к благовониям, и к хлебам предложения. Ее даже использовали, посыпая наклонную плоскость вокруг алтаря, чтобы священникам не поскользнуться и не упасть.

Настоятельно рекомендуется всегда иметь соль на еврейском столе. После разрушения храма, стол в еврейском доме считается алтарем.  Поэтому после благословения хлеба общепринято посыпать хлеб солью или обмакивать куски хлеба в соль, прежде чем есть. Таким образом, мы вспоминаем о завете перед Сущим.

Текст, на который мы обратили внимание, учит нас тому, что мы можем иметь доступ к Сущему только на основании завета. Иначе это невозможно. Слово на иврите, которое обычно переводится как «жертва» - это слово корбан קרבן (в данном случае оно было переведено как «приношение»). Корень этого слова - карав קרב, означает «приблизиться, подступить». Жертвы не только приводят нас ближе к Сущему, но также являются средством нашего приближения к Нему Самому. Итак, без соли жертва не приемлема Сущим. Иными словами, без завета нет близости с Ним.